On associe souvent certains aliments à une alimentation “saine”. Pourtant, quand on vit avec le diabète, ces choix peuvent parfois surprendre : ils provoquent une hausse rapide de la glycémie. Dans cette vidéo, découvrez quels aliments soi-disant bons pour la santé peuvent en réalité devenir piégeux pour l’équilibre glycémique.
Pourquoi certains aliments “sains” peuvent piéger la glycémie ?
- L’indice glycémique peut être élevé même pour des produits naturels.
- Certains aliments sont riches en sucres rapides ou en amidon.
- L’effet varie selon la portion et l’association dans le repas.
Exemples d’aliments concernés
- Les jus de fruits, même 100% pur jus 🍊
- Les céréales du petit-déjeuner “fitness”
- Les galettes de riz soufflé
- Certains fruits secs (dattes, raisins secs)
- Le pain blanc ou complet très raffiné
Comment faire les bons choix alimentaires ?
- Privilégier les aliments complets et riches en fibres.
- Associer glucides + protéines + graisses saines pour ralentir l’absorption.
- Surveiller les portions.
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