Une salade fraîche, rassasiante et adaptée aux diabétiques
Cette salade de lentilles vertes, avocat et saumon fumé est un plat complet, riche en fibres, protéines et bons gras. Grâce à son indice glycémique bas, elle convient aux personnes vivant avec un diabète de type 2, mais aussi à celles qui veulent adopter une alimentation équilibrée. Simple à préparer, nourrissante et pleine de fraîcheur, elle se déguste aussi bien en repas léger qu’en déjeuner rapide.
Les atouts santé de cette salade IG bas
- Lentilles → fibres + protéines végétales → glycémie stable
- Avocat + huile d’olive → bons gras protecteurs
- Saumon fumé → protéines + oméga-3
- Salade complète, rassasiante, prête en 20 min
Comment préparer
conseils pratiques
Cette salade associe simplicité, équilibre et plaisir. Vous pouvez remplacer le saumon fumé par de la truite fumée moins salée, ou ajouter quelques légumes grillés pour varier. Idéale pour un repas santé, rapide et compatible avec le diabète.
À savoir avant d’adapter cette recette
Cette recette s’inscrit dans une alimentation adaptée au diabète de type 2 et au prédiabète.
Les besoins nutritionnels peuvent varier selon la situation personnelle, le traitement suivi (insuline, metformine ou autres), le degré d’insulinorésistance, l’activité physique et le contexte de vie.
Ces propositions alimentaires constituent une base de repères et d’inspiration. Elles ne remplacent pas un avis médical ou diététique personnalisé.
Pour aller plus loin
Voir le tableau des indices glycémiques pour adapter vos repas.
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