Un repas pratique, équilibré et facile à emporter
Ce wrap de poulet au houmous et crudités associe protéines maigres, fibres et bons gras pour un repas complet à indice glycémique bas. Idéal pour les personnes diabétiques, il se prépare en quelques minutes et convient parfaitement à un déjeuner rapide, un pique-nique ou une lunchbox saine.
Les atouts santé de ce wrap IG bas
- Galette de blé complet ou pois chiches → IG plus bas qu’une tortilla blanche
- Houmous → riche en fibres et en bons gras (pois chiches + tahini)
- Poulet maigre → protéines rassasiantes et légères
- Crudités + avocat → fibres + bons lipides pour stabiliser la glycémie
Comment préparer
Un déjeuner rapide, sain et rassasiant
Facile à préparer et à emporter, ce wrap peut être personnalisé : remplacer le poulet par du thon, du tofu grillé ou même des falafels pour une version végétarienne. Ajoutez vos crudités de saison préférées pour varier les saveurs tout en gardant une recette IG bas adaptée aux diabétiques.
À savoir avant d’adapter cette recette
Cette recette s’inscrit dans une alimentation adaptée au diabète de type 2 et au prédiabète.
Les besoins nutritionnels peuvent varier selon la situation personnelle, le traitement suivi (insuline, metformine ou autres), le degré d’insulinorésistance, l’activité physique et le contexte de vie.
Ces propositions alimentaires constituent une base de repères et d’inspiration. Elles ne remplacent pas un avis médical ou diététique personnalisé.
Pour aller plus loin
Téléchargez le tableau IG pdf pour planifier vos menus.
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